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さー２日めも行きますよー。
旬菜盛り。
地物ワインがありまして、
新順才
冷製湯葉蒸し
茗荷寿司
鰻山椒焼き
稚鮎紫蘇揚げ
枝豆チーズ揚げ
明神豚信州味噌漬け
フォアグラ豆腐 トマト、胡麻
吸物。鮎並と筍の天吸 みぞれ仕立て 豆腐 針葱 生姜
お造り。信州サーモン昆布締め 馬刺したたき 地物鯉炙り 妻一式
強肴。たらの芽 こごみ わらび 山独活 芹 鰆
焼物
信州牛香り焼
扉農園新じゃが芋のすり流し
信州地鶏の半熟玉子
止肴。
才巻海老、帆立と旬野菜の美味ゼリー掛け
ペティオニオン 小芋
原木椎茸 スナップエンドウ
食事。
信州牛と穴子の古代米笹蒸し 赤出汁 香の物
水物。
そばアイスクリーム
冷し汁粉
抹茶ムース 白玉
八科 寒天 あずき
いやー珍しく書いたー。
あんまり料理写真は食べることに集中して写真撮らないだけど、
これだけ撮ったってことは我ながら美味しさに感動したみたい。
